terça-feira, 20 de novembro de 2007


Jéssica R. S. disse...

«Oi adorei este blog, muito bom, adoro essa coisa do anti tabaco, tbm anti tudo de ruim, é muito bom ter saude.
Uma pergunta

O iogurte natural caseiro(akele feito em casa com lactobacilos vivos) sao bons? o que acontece?»

A equipa do PES esclarece:

No iogurte existem Lactobacillus responsáveis pela fermentação do leite e produção das caracteristicas do iogurte. Estes microrganismos têm de estar vivos para que ao nível do intestino realizem a sua função de protecção. Naquele local, os Lactobacillus fazem competição com os outros microrganismos que podem ser prejudiciais, mantendo assim o equilibrio da flora intestinal. Há no entanto que estar atento à conservação dos iogurtes caseiros, pois como não têm conservantes adicionados têm um prazo de conservação mais curto.

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